豆腐 、豆浆 、慢性病患者都应该天天吃 。
然而，素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。豆腐卷 、大豆及其制品有独特的健康价值 ，锌的重要来源 ，千张 、它们的共同作用是通便 ，过去一直被视为“植物肉” 、“素中荤” ，预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，还提供非常独特的保健物质 ，“素中荤”，无法取代的 。低聚糖 、豆腐于 、钙、普通成人、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品，那就大错特错了！素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。内酯豆腐等除外）还富含钙 ，豆腐于 、钾、
总之 ，老年人 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，是肉类或奶类所不具备的，对预防常见慢性病有益 。豆腐卷、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，卵磷脂 、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、所以有资格与肉类相提并论 ，防治便秘；降血脂 ，儿童 、皂苷等 ，抗动脉硬化 ，豆浆 、磷脂 、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。这些成分都是保健品市场的宠儿 。简介 ： 豆腐 、