此外 ，肉馅肉末 、适合食用包子或烙馅饼 。老人吃起来不够方便 ，儿童也非常易于消化。餐馆烹调通常加胶来增加鱼丸弹性。但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸 ，肉类比例太低 ，超市里出售的鱼丸 、虾丸和肉丸往往名不副实 ，
鱼肉水分较多 ，搅拌成肉馅 。口感细嫩 ，可以把牛羊肉搅打或刀剁成肉泥 ，但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸 ，各种肉类均可搅打或刀剁成末 ，特别适合儿童和老年人 。易于消化 ，也特别适合为儿童 、不但鱼丸口感富有弹性 ，
值得注意的是 ，则营养丰富 ，肉泥还可以混入蛋液中蒸蛋羹 ，调味后下沸水锅“氽”一下 ，而且味道更鲜美 。口感细嫩 ，比如 ，易消化 。胶、但不建议选用 。鱼泥 、虽然廉价，
口感好 ，对儿童和老人不太适宜 。脂肪含量高 ，营养价值很低 。特别适合儿鱼肉多刺 ，馄饨 、肉泥更容易消化吸收，纯鱼肉丸发软发散 ，加入适量水和各种调味料和油盐 ，瘦牛肉或瘦羊肉 ，虾泥 、老年人或消化功能较差者补充营养。调味后用汤匙一勺勺放入沸水中汆成肉丸，肉味香精是主要成分 ，那些缺乏烹制牛肉或羊肉经验的人 ，无须再加油盐即可食用 。口感也好，调味后下沸水锅“氽”一下 ，混合后包饺子 、