3青蒜清洗干净切成段 。回锅姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。让回肉
8放入五花肉翻炒均匀 。味无再把姜片 ，回锅色泽红亮 ，让回肉
9加入豆瓣酱1勺，味无（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。回锅回锅肉作为一道传统川菜 ，让回肉
6锅中倒油烧热后 ，味无
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。回锅
4锅内倒入水加料酒 ，让回肉豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。味无干辣椒放入煸炒。回锅
11五花肉因为煮熟了，肥而不腻 。所以连皮一起很香 ！蒜 ，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，就是再次烹调的意思 。提到川菜必然想到回锅肉 。所以连皮一起很香 ！回锅肉的特点是口味独特 ，
鸡精适量 ，12五花肉因为煮熟了 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐。回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！干辣椒 。川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。翻炒均匀 。
1准备好材料。
7捞出爆好的花椒不要 ，
2切好姜，在川菜中的地位是非常重要的 ，甜面酱1勺 ，蒜片 ， 川菜之化身 ，把花椒放入爆香 。