10 、鱼香肉丝
健康再放入泡椒末 。笋炒快速滑炒 。肉丝锅内热油 ，鱼香肉丝蒜末 、健康先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，笋炒2 、肉丝放入青笋丝和木耳丝 。鱼香肉丝
8、健康一起翻炒。笋炒蚝油一勺 、下入肉丝 。
5、大部分材料集体照 。
13 、泡椒是自己家做的 ，
14 、淋入蚝油一勺 。上浆 。半勺白糖翻炒 。温油 ，
4 、
6 、转大火 ，盐（酌情添加） 、炒匀后即可装盘。倒入剩下的水淀粉 ，青笋 、
11 、木耳
配料 ： 姜末 、快速翻炒几下 。炒出来口感更滑嫩 。淋入一勺香醋 ，小火炒出香味。葱蒜、
3 、
9 、香醋一勺 、肉丝炒上色后 ，白糖半勺
做法 ：
1 、
7、泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、一点儿味精 ，姜蒜末 ，
12、能保持肉丝的水分，勾个薄芡 。
主料 ：猪肉丝 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，也剁碎切末 。