要是黄豆炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉 。会让成品显得干净利索。蹄花汤加入盐 ，黄豆猪蹄焯水煮三到五分钟 ，蹄花汤捞出洗净处理好。黄豆这叫打乏 。蹄花汤葱姜 ，黄豆

　　5 ，蹄花汤出锅 。黄豆

　　原料 ：猪蹄一只 黄豆半碗泡发、蹄花汤放入白酒不盖锅盖煮开  。黄豆黄豆。蹄花汤盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法 ：

　　1，黄豆

　　4，蹄花汤保证汤清淡清爽。黄豆砂锅里加猪蹄，要是压力锅或者其他锅视情况自定。

　　2 ，葱两段 姜一块  、

一起煲一个半小时，

　　3 ，胡椒继续半小时。炖菜这一步的话 ，