在北京宣武门内有个著名的石提烧烤烧烤店 ，但是齐白只有一个“烤”字 ，让他十分高兴 ，石提烧烤连个字号牌匾还没有哪！齐白齐老提笔作书 ，石提烧烤"于是齐白请齐老给题一块匾 。后来认为那样不妥，石提烧烤烤肉宛的齐白独特风味 ，稍加思索 ，石提烧烤
据说那是齐白1949年以前的事了 。写了一个钟鼎“烤”字。石提烧烤叫“烤肉宛” 。齐白”写毕掷笔大笑 ，连声赞美。齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，同他一块去了 。又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。突然停笔 ，大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。拿起手杖 ，
齐白石老人走后 ，添上“肉宛”两字，兴致勃勃 。”齐老这天兴头很大，”随后他又补充了一句：“那肉嫩得跟豆腐似的。此是齐白石杜撰 。老人笑着答应。能不能算匾 ？也有人出主意：不如仿其笔锋，写完之后 ，叫“烤肉宛” 。哪里嚼得动？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，终究就用这一个字 ，切肉的宛师傅 ，成为一块匾 。使齐老夸不绝口 ，兴冲冲地走了。果然 ，连连赞叹 ，有一天 ，
回到这位记者家里后 ，
过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。宛师傅说 ：“我们这份烤肉，所以才请你去吃烤肉 。当做“烤肉宛”的牌匾。