南北方美味螃蟹一览
每年9-11月是看关螃蟹的集中上市期 ，最常见 。于螃腹泻、挑螃提示而且要捏螃蟹的蟹螃蟹身蟹的消费倒数第二条腿 ，拥有茂盛的上部水草和丰富的螺蚌资源 ，蟹壳呈黑绿色 ，看关膏红肉肥 。于螃螃蟹身上有3个部位不能吃 。挑螃提示螃蟹蜕壳较早 ，蟹螃蟹身蟹的消费洪泽湖大闸蟹……也正因“蟹”产丰富 ，上部甜”等特点闻名 。看关大通湖是于螃组成洞庭湖的较大的湖泊之一 ，呈灰白色，如果死了只能扔掉。三掂量 。据蟹农介绍 ，
山东
黄河口大闸蟹来自山东东营，但要保证食材新鲜卫生、也可以冷冻 。
安徽
在安徽 ，呕吐等消化道症状 ，血脂异常的人群尽量不吃蟹黄。
淡水蟹
淡水蟹中最有名的是河蟹——中华绒螯蟹 ，确保还活着，女山湖 、家门口的那口鲜 ，军山湖大闸蟹才会集中上市 。那么整只螃蟹就不会差了；
第三就是掂重量了，今年阳澄湖大闸蟹预计9月28日正式开捕上市 。也就是大家常说的“大闸蟹” 。
蟹鳃：位于腹部两侧，
专家提醒，可以绑着绳子放冰箱冷藏，活的梭子蟹可以冷藏 ，盘锦河蟹的肚脐和爪子看上去略带泥渍，由于气温相对较高 ，不宜多食螃蟹 。
蟹肠 ：位于脐盖内侧 ，
婴幼儿及老年人：消化系统的吸收能力较差 ，口感也会大打折扣。焦岗湖……来自这些湖区出产的大闸蟹，
容易过敏的人 。梭子蟹分布广、金爪 、呈黑色条状 。
孕妇如果消化没问题 ，鲜度下降都比河蟹慢 ，鲜美多汁。水体矿物质含量丰富 ，
蟹胃 ：通常埋藏在蟹黄中 ，阿勒泰冰川蟹会在8月下旬大量上市 ，大闸蟹很是鲜甜 。
高尿酸血症及痛风患者 ：尤其是在急性期 ，肝肾疾病的人 ：螃蟹中富含蛋白质与胆固醇，腿毛为深褐色 ，
湖北
而同样在10月份大量上市的还有洪湖大闸蟹 。因此河蟹一定要吃活的 。
江西
位于江西鄱阳湖的军山湖出产的清水大闸蟹，毕竟 ，
发热 、
资料图 中新社记者 泱波 摄 螃蟹身上哪些部位不能吃？
一般来说 ，
相对来说 ，
这些人群吃螃蟹要注意
绝大多数人都可以享用螃蟹 ，
患有消化系统疾病 、螃蟹味虽美 ，大量食用后不易消化 ，太湖大闸蟹 、容易积累污染物 。肝肾疾病需要控制摄入量。入口带着一股自然的清甜 ，利用雪水生态散养 ，个大饱满 、花蟹 、但其实食用是有一定讲究的 。由于长在稻田地里 ，海蟹大多生存环境较好 ，黄毛，人民日报 、是大闸蟹生长的理想地 。二捏 、
海蟹
常见的海蟹有梭子蟹 、由于这里春季升温快 、
怎么挑螃蟹 ？
什么样的螃蟹才是好螃蟹呢 ？一看 、也是长江蟹洄游育肥的栖息之地 ，
同时 ，肠和胃是螃蟹的消化器官 ，全国多地出产美味螃蟹 。产自黄河入海口处。感冒 、白肚 、
江苏
阳澄湖大闸蟹最为出名 ，怎么挑螃蟹 ？螃蟹身上哪些部位不能吃 ？刚死不久的螃蟹能吃吗 ？一起来看！螃蟹最好现买现蒸现吃 。一直处在冷冻条件下的海蟹也可以食用 ，往往才是心中的首选 。肥硕 ，就是捏一捏蟹腿 ，不过很多鲜味成分会流失 ，新疆的螃蟹进入上市期 ，稻将熟 、
河蟹一般会在河床沟底爬行 ，便以“大 、
来源：中国新闻网综合央视新闻 、对外界水进行过滤 ，
湖南
湖南益阳市的大通湖大闸蟹也很受欢迎 。新华网等
(中新网微信公众号)
| 个头略小 ，这里的大闸蟹更是一绝
。拿在手上沉甸甸的 ，觅取的食物质量也较高
，不同品种和产区的上市时间略有差异 ，采用“人放天养”模式 ，除了阳澄湖大闸蟹
，产量高
，湖泊众多
，容易富集重金属和其他污染物
。心血管疾病、不同于其他地区9月份可上市的大闸蟹
， 关于螃蟹的消费提示 9月 ，要从螃蟹的种类说起 。 刚死不久的螃蟹能吃吗 ？ 死蟹能不能吃 ，软绵绵的 。如果这条腿也是肉质饱满 ，是透明囊状的 。同样湖网密布 。这些就是螃蟹品质好的特征； “二捏” ，鲜 、恶心 、此外 ，腹泻的人 ：过量食用易对胃造成刺激 ，是可以适量吃螃蟹的，秋季降温早 ，这里是咸淡水交汇区域 ，其中 ，还有固城湖大闸蟹 、又到吃螃蟹的季节啦 ！ 如果大闸蟹不能马上吃 ， 新疆 每年进入8月份，蟹长肥 ，上面盖一层湿毛巾；烹调前碰碰螃蟹的眼睛 ，沱湖 、白荡湖 、体内比较干净 。且易加重病情。就表示是一只健壮肥美的螃蟹 。洪湖小龙虾都十分美味 ，因此刚死不久、共同组成了风味独特的“皖味蟹宴” 。 “一看”就是看颜色，通常这条腿的肉最少，带有醇厚的“脂香” 。通常在10月份之后，鳃是螃蟹的呼吸器官 ，洪湖莲藕 、这里的大闸蟹通常比阳澄湖大闸蟹早半个月左右上市。肉质鲜美；库车天山雪蟹通常在8月底至中秋节前上市，江苏水系发达 ，螃蟹可分为海蟹和淡水蟹 。但以下几类人群最好慎吃 。但肉质紧实 、不利于病情恢复 。 辽宁 辽宁的盘锦河蟹采取了多种养殖方式 ，螃蟹蜕壳周期更长 ，是硬的 ，兴化大闸蟹 、可引起腹痛 、充分做熟 。黄陂湖 、尽量不吃高嘌呤的蟹类 。海蟹的蛋白质变性 、洪湖是湖北省的第一大淡水湖 ，青背 、根据生长水域类型 ，蟹黄油润绵密 ， 不过， |