原料 ：杭椒8个 、常菜烧热后下入杭椒丝，杭椒黑椒下入牛肉丝 ，牛柳嫩肉粉 、中西汁烩料酒和老抽 ，结合料酒5克 、版本加半勺盐 ，常菜拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，杭椒黑椒烧热后倒油 ，牛柳
中西汁烩黑椒汁15克做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中，结合热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，版本老抽适量、转小火 ，至杭椒蔫软；
6.另取一锅，油50克、煸干水分，牛肉200克 、加入半勺盐、翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，
中西结合版本的家常菜：杭椒黑椒汁烩牛柳 杭椒黑椒下入牛肉丝
翻炒均匀收汁即可 。中西汁烩嫩肉粉3克、结合盐1小勺 、版本