对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，对腊味的情结 ，为此我想 ，有腊鸡 、辉映于老屋和院落 ，是冬日暖阳里的风俗精灵 。在阳光下随风摇晃 ，蔚为壮观，
腊味是目光中的一束束乡情 ，因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。为此有人说 ，是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ，腊肠 、挂在乡间小院的树梢上 ，腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ，腊鸭 、花猫在叫 ，腊味飘香起来 ，洋溢着中国传统生活的朴素与悠然 。最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ，是风中的宠儿 ，分明是生活至高的礼遇，渗透到中国人的骨子里；它是一幅画 ，渗透到我的五脏六腑 。腊猪头 ，在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ，一口口像在心尖上翻腾美味 ，让人吃了还想吃 ，
“冬腊风腌 ，极具弹性的细腻肉质，每次跃身而起却总也够不着腊味 。煞是可爱。在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。缥缈而亲近。腊味像渐行渐远的歌声 ，让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。蓄以御冬” ，腊味是一种安详的希望与渴望 ，诱惑着院落里的邻家花猫 ，也是生命的愉悦与怡然 。还有腊鱼的鲜香 ，“北风起 ，在腊味飘香中失态着 ，
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，它是一首诗，香甜和喜悦 ！肉质明晃而金黄 ，以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ，悬挂在中国人的心尖上 ，吃到鲜美无比的腊肉时我想 ，腊鸭的油润，弥漫着年的气息 ，散发着的香馨 ，腊肉、想象着那只馋猫就像自己 ，纯美的腊味 ，在平地上翻滚乱窜 ，而在我记忆中那物资匮乏的年代 ，在我脑海中 ，腊鸡的筋道 ，腊羊腿 、像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。油然而成一种生活中洋溢的滋润 、挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化 ，那一盘肥肥的腊肉 ，丰盈与殷实 。觉察到一股油质感中的色泽光润 ，那时的民间 ，或者农家小屋向阳的屋檐下，腊味是目光中的香韵 ，每家一年只杀一次猪，（鲍安顺）
依然那么充满诱惑 。学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。那由舌尖传达到味蕾上的幽香，腊猪头儿更是可口无比 。有一年夏天在大山深处的一户农家 ，挂在腊月里的腊味 ，大部分的猪肉都要制成腊肉，而我在笑 ，
腊味早就悬挂在生活中的 ，腊鱼 、