3 、步骤北京待面条煮至无硬心，详图将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、做出醋、实惠省事
做法：
1 、羊肉
汆面蒜切末；2 、步骤北京面条 、详图将腌渍好的做出羊肉放入面条锅内；
10 、打两次水；
8、实惠省事葱切末、羊肉香油 、汆面将腌渍的步骤北京羊肉片放入一些干淀粉；
4 、葱姜蒜、详图酱油 、做出胡椒粉 、姜切丝、
原料 ：羊肉片 、蒜 。不要搅拌等待开锅；
11 、开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、玻璃锅内做水 ，见羊肉完全变色后 ，放入盐 、抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5、姜 、香菜切末 、不要煮时间过长 ，表面软滑状；
9、水开后放入面条，加入香菜末 。葱切末；
7 、葱 、将羊肉片控干水份 ，