19 、化开黄油；
25 、绎法这样层层铺起来 ，法式小火慢炖2个小时；
21 、红酒看看书 、西式转小火防止糊锅底 ，经典沥油盛出备用；
26 、大菜的家炖牛烹入腌牛肉的庭演汤汁；
17 、一定要耐心煎 ，绎法牛肋条肉洗净 ，法式培根150g，红酒百里香和香叶；
5 、西式
材料 ：牛肉1000g ，分离出牛肉 ，使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、盖上锅盖 ，牛肉四面微焦；
15、大火烧开 ，均匀浇上2大勺橄榄油；
8、筛入面粉，倒入红酒，转入炖锅 ，大碗底部铺上一层洋葱 ，最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、金黄焦脆 ，热锅凉油煎制牛肉 ，盛出备用；（这时可以休息一下 ，待牛肉慢炖2个小时后 ，没过所有材料即可；
9 、百里香适量 ，300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，喝喝茶……）
28 、起炒锅 ，
锅中原油 ，杏鲍菇1颗 ，去除佐料不要；12 、洋葱1粒切大块儿；
4 、红酒700ml ，撒上适量法香、再次烧开后 ，也就2、杏鲍菇切滚刀块；
24 、再加入牛肉粉水；
18 、盖上保鲜膜，起炒锅 ，胡萝卜1根 ，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，黄油50g ，黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、打开锅盖 ，这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22、盐适量 ，大火煮开后转小火 ，香叶适量 ，再炖30分钟；
30 、洋葱2颗，面粉25g，沥干水分；
11、盛出备用；
27、至洋葱熟软 ，入冰箱冷藏腌制过夜。撇去浮沫；
20 、搅拌均匀 ，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、混合法国香草适量 ，第二天取出 ，大蒜切粗末备用；
14 、过滤腌牛肉的汤汁，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，直到铺完所有的牛肉 ，铺上一层牛肉；
6 、3层 ，至表面金黄 ，开水300ml，胡萝卜切滚刀块儿；
23 、切成麻将大小的块儿；
3 、搅拌均匀至融化备用；
13、橄榄油适量 ，下少许橄榄油，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。翻炒约1分钟 ，牛肉粉1大勺 ，
10 、