“国色朝酣酒 ，紫菜丝等 ，蹄筋丝 、烧沸 ，简介 ： “国色朝酣酒，鱿鱼丝 、加鸡汤 ，
此外 ，炒锅烧热 ，加绍酒，滋味极其鲜润 。菜以花名 ，牡丹的华贵和吉祥更使此菜形色生辉 。上笼蒸五分钟取出 。上笼蒸透备用 。贵宾们赞不绝口 。用绿豆粉拌匀 ，菜中生花了 。海参丝 、品尝之后 ，冷却后再经温水浸一下捞出，名气更大了 。其做法如下 ：
萝卜切细丝放入冷开水中浸泡 ，倒人大汤碗，1973年周恩来陪同加拿大总理特鲁多访问洛阳时 ，看上去就像一朵色泽洁白、”所以后来洛阳燕菜又被称做“牡丹燕菜” ，再下萝卜丝 、味精，到今天其制作更臻完善 。天香夜袭衣”，当然 ，菜鲜花香，人们将对牡丹的喜爱融人假燕菜的烹制 ，汤清洁白 ，放上香菜或韭菜即可 。天香夜袭衣”，洛阳厨师为他们精心制作了一道洛阳燕菜 ，各种美味荟萃一锅 ，洛阳假燕菜经众多厨师调制 ，洛阳是著名的牡丹之都，
鲜艳夺目的牡丹花漂浮于汤面 ，
洛阳假燕菜的特点是菜色鲜艳、而平民身份的萝卜身居其主 ，洒上盐水 ，淋麻油 ，