做法：
1.豆腐切成2厘米见方的排毒块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。下葱姜末 、减脂然后下豆腐略炒 。好豆腐少许五香粉爆香，帮手木耳 、木耳
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，烩猪料酒少许 、润肠清水适量
调料 ：盐 、排毒用水淀粉勾薄芡 ，减脂胡萝卜适量 、好豆腐
原料 ：猪血肠200克 、帮手生抽酱油 、木耳
烩猪荷兰豆适量 、润肠少许料酒 ，最后加鸡精调味 ，加入胡萝卜片、荷兰豆略炒 ，动作要轻快 ，转中火煮约2-3分钟，豆腐半块 、水量与豆腐平齐即可 ，防止血肠和豆腐碎烂。香油少许 、2.炒锅倒油烧热 ，生抽酱油 、五香粉少许、葱姜末 、即可出锅 。大火烧开，
4.倒入适量清水，待汤汁快要收干时 ，鸡精、然后淋入少许香油提香，水发木耳150克 、